Košer je košer. Košer po česku. 

Kašrut rozdělující nebo stmelující?

Kašrut není jen rituální porážka. Jedná se o široký koncept etiky stravování i přístupu k životu obecně, který zdaleka přesahuje hranice judaismu. Etický přístup ke stravování je jedním z nejsilněji diskutovaných témat dneška. Judaismus přitom význam úsloví "jsem tím, co jím" řeší již po staletí. Stravovací rituály se staly pevnou součástí židovské identity. Kašrut se nevztahuje nutně pouze na jídlo a jeho přípravu. Co je tedy kašrut, a je dnes ještě košer? Jak mohou zásady košer stravování přispět do dnešní diskuze o moderní a ekologické kuchyni? 14. ročník festivalu se zaměří na historický vývoj fenoménu košer stravování až do současnosti, včetně jeho environmentálních aspektů, mimo jiné i v kontextu globální klimatické změny.

PROGRAM

11. 10. Pondělí

17:00 HODIN | UMĚLECKÉ CENTRUM UP (BAROKNÍ CHODBA) | VERNISÁŽ VÝSTAVY | VSTUP VOLNÝ

JINDŘICH BUXBAUM: SEDMERO POŽEHNÁNÍ

Cyklus fotografií Jindřicha Buxbauma zachycuje setkání Židů
nejrůznějších směrů u hrobů sedmi významných učenců, rabínů
a cadiků při příležitosti tzv. járcajtů (výročí smrti).

Výstavu zahájí fotograf Jindřich Štreit a potrvá do 31. 10. 2021.

19:00 HODIN | DIVADELNÍ SÁL UC UP | SCÉNICKÉ ČTENÍ | VSTUP VOLNÝ

SEDMERO POŽEHNÁNÍ

Scénické čtení ze stejnojmenné fotografické knihy Jindřicha
Buxbauma a historika a judaisty Daniela Soukupa. V režii Tomáše
Soldána přináší příběhy sedmi významných duchovních vůdců,
kteří jsou pro židovské společenství trvalým požehnáním.

Účinkují Jaroslav Achab Haidler, Jan Ťoupalík a další.

12. 10. Úterý

17:00 HODIN | MOZARTEUM | PŘEDNÁŠKA, DEBATA | VSTUP VOLNÝ

RABI MENAŠE KLIMENT (ŽIDOVSKÁ OBEC BRNO) A RABI EIRAN DAVIES (LONDÝN)

Přednáška a navazující rozhovor dvou rabínů na téma kašrut
v ČR / ve světě / v Izraeli. Srovnání, historická perspektiva, výhledy.


Simultánní překlad rozhovoru do češtiny Veronika Sejkorová.

19:00 HODIN | MOZARTEUM | Filmová sekce | VSTUP VOLNÝ

Kosher Beach (Košer pláž)

Izrael 2019 | r. Karin Kainer

Pláž v Tel Avivu, na které se dodržují pravidla ortodoxního judaismu, představuje oblíbené místo pro ženy z předměstí Bnei Brak. Po uzavření pláže rabínským výnosem ztrácí ženy poslední místo, kde se cítí svobodné a v bezpečí. 

Dokument vybízí k zamyšlení nad aktuálními palčivými otázkami patriarchální náboženské společnosti.

Film uvádíme s českými titulky.

Pláž v Tel Avivu, na které se dodržují pravidla ortodoxního judaismu, představuje oblíbené místo pro ženy z předměstí Bnei Brak, kde si mohou oddechnout od  náročného života určovaného hierarchickými pravidly. Na základě rozhodnutí rabína však byla pláž uzavřena a ženy se obávají ztráty poslední výspy svobody. Film izraelské dokumentaristky a fotografky Karin Kainer vybízí k zamyšlení nad aktuálními palčivými otázkami patriarchální náboženské společnosti. 

20:30 HODIN | MOZARTEUM | Filmová sekce II | VSTUP VOLNÝ

Breaking Bread (Lámání chleba)

Izrael 2020 | r. Beth Elise Hawk

Snímek nabízí pohled na jídlo, v judaismu svázané košer pravidly snad nejvýrazněji, jako na prostředek k možnému sblížení disparátní izraelské společnosti. Sleduje aktivitu arabské mikrobioložky Nof Atamna Ismaeel - vítězky čtvrté série izraelské verze kulinářské reality show MasterChef. Ta založila A-Sham Arabic Food Festival, kde arabští a židovští kuchaři připravují pokrmy společně. 

Film uvádíme s českými titulky.

Jídlo a stravování obecně je v judaismu svázáno košer pravidly snad nejvýrazněji. Dokument režisérky Beth Hawk se na jídlo snaží dívat také jako na prostředek k možnému sblížení multináboženské, multietnické a multikulturní  izraelské společnosti. Sleduje aktivitu arabské mikrobioložky Nof Atamna Ismaeel, která žije na severu Izraele a stala se vítězkou čtvrté série izraelské verze kulinářské reality show MasterChef. Ta se snaží prostřednictvím jídla dosáhnout sociální změny. Založila A-Sham Arabic Food Festival, kde arabští a židovští kuchaři společně připravují pokrmy jako je syrská jogurtová polévka kišek nebo ramadánový dezert qatayef. Dokument sleduje, k jakým změnám může docházet, když společnost zaměří svou pozornost na místo náboženských rozdílů přímo na člověka. 

Filmy uvádíme s českými titulky.

13. 10. Středa

16:00 HODIN | MOZARTEUM | přednáška, degustace | VSTUP VOLNÝ

Karolína Kašeová a Alžběta Glancová

Aškenázská kuchyně

V rámci přednášky můžete ochutnat i tradiční pokrmy gefilte fiš a šoulet.

19:00 HODIN | Divadelní sál UC UPOL | koncert | VSTUP VOLNÝ

Mi Martef

První plzeňský kosmopolitně-liberální klezmer band, jehož název v překladu zní: „Ze sklepa“, se zaměřuje na moudré i rozverné židovské písně. Výrazný zpěv křehké zpěvačky a zakladatelky kapely Karol Kašeové doprovázejí tři hudebníci na festovní kontrabas (Ivan Kudrna), skočnou harmoniku (Jarek Jurečka) a tklivé housle (Peter Heider). Repertoir písní se klene od Birobidjanu přes Belz až po sefardské Toledo.

14. 10. Čtvrtek

16:30 HODIN | Filmový sál UP | autorské čtení | VSTUP VOLNÝ

Orit Gidali a Marcela Sulak

Moderované autorské čtení současné populární izraelské autorky Orit Gidali a její překladatelky do angličtiny Marcely Sulak.  hebr./angl./cz

Simultánní překlad Kristýna Adámková a Veronika Sejkorová. 

19:00 HODIN | Divadelní sál UC UPOL | Filmová sekce III | VSTUP VOLNÝ

Ušpizin (Hosté)

Izrael 2004 | r. Gidi Dar

Moshe konvertoval k ortodoxní víře. V předvečer svátku Sukot (kdy si Židé připomínají odchod z Egypta a v improvizovaných přístřešcích pod širým nebem přijímají hosty - ušpizin) nemá se svou manželkou Malli dost peněz, aby dostál pravidlům svátku. Když pak náhodou obdrží větší obnos a v jejich stánku se objeví dva hosté, zdá se, že se na ně usmálo štěstí... Film vznikl v autentických lokacích, s aktivní podporou místního rabína a místních ortodoxních obyvatel.

Moshe Bellanga konvertoval k ortodoxní víře. V předvečer svátku Sukot (tzv. svátek stánků, kdy si Židé připomínají odchod z Egypta a slaví a přijímají hosty (ušpizin), dle tradice všech sedm praotců Izraele, v improvizovaných přístřešcích pod širým nebem) nemá se svou manželkou Malli dostatek peněz na to, aby mohl dostát pravidlům svátku. Když pak manželé náhodou obdrží větší finanční obnos a v jejich stánku se objeví dva hosté z masa a kostí, zdá se, že se na ně usmálo štěstí. Jenže tito dva Mosheho staří známí právě utekli z vězení a nemají v úmyslu se přizpůsobit jeho novému způsobu života. Film vznikl v autentických lokacích, s aktivní podporou místního rabína a místních ortodoxních obyvatel.

15. 10. Pátek

19:00 HODIN | MOZARTEUM | divadlo, Divadelní Flora 2021

Malý stvořitel / Der kleine Fratz

Divadelní spolek JEDL, Praha

Chameleonsky proměnlivý Karel Dobrý jako „nesnesitelný fracek“ i senzitivní tvůrce v expresivní i humorné miniatuře Egona Tobiáše, inspirované životem a dílem Franze Kafky.

Představení získalo v roce 2020 Cenu divadelní kritiky za nejlepší mužský herecký výkon.

Režie: Jan Nebeský | Autor: Egon Tobiáš | hrají: Karel Dobrý | Lucie Trmíková | Martin Dohnal
Kostýmy: Petra Vlachynská 

Vstupenky lze zakoupit v pokladně Moravského divadla Olomouc nebo na místě půl hodiny před představením.

16. 10. Sobota

17:00 HODIN | MOZARTEUM | divadlo, Divadelní Flora 2021

Malý stvořitel / Der kleine Fratz

Divadelní spolek JEDL, Praha

Chameleonsky proměnlivý Karel Dobrý jako „nesnesitelný fracek“ i senzitivní tvůrce v expresivní i humorné miniatuře Egona Tobiáše, inspirované životem a dílem Franze Kafky.

Představení získalo v roce 2020 Cenu divadelní kritiky za nejlepší mužský herecký výkon.

Režie: Jan Nebeský | Autor: Egon Tobiáš | hrají: Karel Dobrý | Lucie Trmíková | Martin Dohnal
Kostýmy: Petra Vlachynská 

Vstupenky lze zakoupit v pokladně Moravského divadla Olomouc nebo na místě půl hodiny před představením.

17. 10. Neděle

16:00 HODIN | MOZARTEUM | divadlo, Divadelní Flora 2021

Malý stvořitel / Der kleine Fratz

Divadelní spolek JEDL, Praha

Chameleonsky proměnlivý Karel Dobrý jako „nesnesitelný fracek“ i senzitivní tvůrce v expresivní i humorné miniatuře Egona Tobiáše, inspirované životem a dílem Franze Kafky.

Představení získalo v roce 2020 Cenu divadelní kritiky za nejlepší mužský herecký výkon.

Režie: Jan Nebeský | Autor: Egon Tobiáš | hrají: Karel Dobrý | Lucie Trmíková | Martin Dohnal
Kostýmy: Petra Vlachynská 

Vstupenky lze zakoupit v pokladně Moravského divadla Olomouc nebo na místě půl hodiny před představením.

18. 10. Pondělí

16:00 HODIN | ŽIDOVSKÁ OBEC OLOMOUC | workshop | VSTUP VOLNÝ, REZERVACE NUTNÁ

Workshop pečení chaly

Workshop pečení chaly – speciálního chleba, který aškenázští a sefardští Židé pečou na sváteční a šabatové hostiny, pod vedením předsedy olomoucké Židovské obce Petra Papouška.

Rezervace na ivana.cahova@upol.cz

22. 10. Pátek

16:00 HODIN | ŽIDOVSKÁ OBEC OLOMOUC | autorské čtení | VSTUP VOLNÝ, REZERVACE NUTNÁ

Karol Efraim Sidon: Kapitoly rabiho Eliezera (Pirke derabi Eliezer)

Svůj nový překlad nejčastěji citovaného výkladu Písma (midraš) rabínské literatury představí vrchní zemský rabín Karol Efraim Sidon.

 

Kapitoly rabiho Eliezera (Pirke derabi Eliezer), zvané též Barajta rabiho Eliezera, patří mezi nejpozoruhodnější díla v midrašické tradici a jeden z nejčastěji citovaných midrašů v rabínské a midrašické literatuře (cituje ho často např. Raši nebo Nachmanides). Autor zůstává  v anonymitě a jednotlivé proslovy klade do úst legendárním nebo imaginárním rabínům. Za místo vzniku se považuje Itálie, někteří historici podle odkazů na islám umisťují vznik Kapitol do Palestiny, podle jiných by se dalo usuzovat i na byzantský původ. V židovské tradici se za zdroj textu sepsaného v 8.–9. století považuje učení rabína Eliezera ben Hyrkana. Předmětem Kapitol jsou první dvě knihy Mojžíšovy (Genesis a Exodus) a svitek Ester. Autor se ponejvíce inspiroval Mišnou, Jeruzalémským Talmudem a starými midraši (Midraš Raba), ale i pobiblickou a apokryfní literaturou. Midraš vykládá a tvůrčím způsobem rozvíjí, komentuje a často mysticky interpretuje Tóru a rozehrává spletitou hru nových významů.

Rezervace na ivana.cahova@upol.cz

Pořadatelé

Záštita

POD ZÁŠTITOU VELVYSLANECTVÍ STÁTU IZRAEL

Partneři

Kontakt

Muzeum umění Olomouc
Denisova 47, 771 11 Olomouc
+420 585 514 111
info@muo.cz
Pokladna Muzea umění Olomouc
+420 585 514 241
pokladna@muo.cz
út–ne 10-18 hodin
Produkce festivalu
Alexandr Jeništa
jenista@muo.cz
+420 770 147 527
© copyright M&T creative